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  立春啦! 全國入春進程圖出爐 看看哪兒已經是春天了?

  中國天氣網訊 今天(2月3日),我國迎來了24節氣中的第一個節氣——立春?!奥苫貧q晚冰霜少,春到人間草木知?!边M入立春節氣,人們對春的渴望更加強烈了,中國天氣網特別推出入春進程圖,看看目前“春姑娘”的腳步到哪兒了?

  今年立春節氣全國大部氣溫偏高 南方將迎4輪降水過程

  立春,為二十四節氣中的第一個節氣,意味著萬物起始、一切更生。從常年來看,立春節氣期間我國北方冷空氣活動仍然較為頻繁,其中華北、黃淮等地白天回暖明顯,早晚天氣仍較寒涼,各地晝夜溫差逐漸拉大,需及時調整著裝謹防感冒。而在南方,隨著暖濕氣流逐漸增強,氣溫回升更為顯著,雨水逐漸增多。

  據中國天氣網氣象分析師張娟介紹,預計今年立春節氣期間,影響我國的冷空氣路徑偏北且實力偏弱,除內蒙古東部、東北、青藏高原外,我國其他大部地區氣溫較常年同期略偏高。降水方面,西南地區東部、長江中下游地區、華南西部等地降雨將較常年同期偏多,將經歷4輪降水過程偉博體育app下載_BET9九州體育官網app下載,分別在2月4日至5日、7日至10日、13至14日以及16日至17日前后。

  進入立春節氣我國中東部大部地區陸續向暖,但由于我國幅員遼闊,各地氣候相差懸殊,不代表所有地方都能進入氣象學意義上的春天。截至1月31日,云南以及華南、江南南部等地都已經入春,目前入春的進程較常年偏早,其中江南南部一些地方甚至提前了半個月左右的時間步入春天;江南中北部雖然還沒有進入氣象學意義上的春天,預計今后幾天的溫暖也將恍如春季,但本月中期左右氣溫還將出現波動,不排除冬天“復辟”的可能。而在北方大部,雖然氣溫也處于逐漸回暖趨勢偉博體育app下載_BET9九州體育官網app下載,但還達不到進入氣象學意義上春天的標準,仍處于寒冷的冬季。

  立春之日來“咬春”春餅春卷帶你體驗春之味

  在民間,立春之日“咬春”是一項十分重要的習俗,是指進入立春節氣這一天,人們要吃春盤、吃春餅、吃春卷,通過“咬春”這一方式來感受春天的氣息。

  在我國北方,進入立春節氣,人們通過食春餅來“咬春”。在古代春餅被曾被做成春盤的樣式,用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食。如今春餅取代了春盤,隨時可在家庭中自制,用溫水燙面烙制或蒸制的春餅,形狀可大如團扇,小如碗碟偉博體育app下載_BET9九州體育官網app下載,兩頁為一合,人們常常在春餅中加入“餡料”,俗稱“和菜”。在北京,除必備有蔥絲甜面醬外,熱菜一般有炒粉絲豆芽、雞蛋、炒韭菜,有豆腐干則最好,老北京最講究春餅一定要卷成筒狀,從頭吃到尾,俗語叫“有頭有尾”。

  我國南方也有食春餅的習俗,其中潮州春餅歷史悠久,清代以前,在潮州大街小巷盛行著一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷著炸香的小蝦,醮著甜醬吃,到了清代末年,這種小食的餡由炸蝦改進為菜頭丁(蘿卜丁)加豬肉粒,演變成今天的潮州春餅。

  而在南方其他地區立春之日食春卷更為普遍,比如在福建、臺灣、湖南、廣東、廣西南部等地,春卷餡料十分豐富,有豆沙春卷、花生春卷、白菜肉餡春卷及海鮮春卷等。在吃法上,春卷是用干面皮包上餡心,經煎、炸而成。

  除了吃春餅、春卷“咬春”,白蘿卜也是立春“咬春”民間流行的一種食物,不僅對肝臟保養有益,富含多種維生素和微量元素,能提高人體的抵抗力。

  人們通過“咬春”來體驗春天的味道,無論是春餅還是春卷,都代表了對春的盼望。雖然現在“春姑娘”的腳步仍在南嶺及其以南徘徊,但全國大部地區進入立春節氣氣溫都將處于回暖的趨勢,小伙伴們不妨出去走走,去大自然尋找“春的氣息”。(文/江漪 設計/羅嘉雪 數據支持/張娟)

【編輯:王詩堯】

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