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中國僑網11月13日電 據美國《世界日報》報道,新冠肺炎疫情使人們居家避疫,卻也催生了無數烘培達人。來自中國重慶、畢業于洛杉磯加利福尼亞大學的女生晏琪力,用一年時間研發了流心芝士蛋糕并自創品牌。她說,希望大家切開蛋糕,看到噴涌的芝士流心時是快樂的,吃到香濃的芝士蛋糕時是幸福的。

  芝士蛋糕給人感覺多數較干硬,然而晏琪力自制的流心芝士蛋糕,切開Q彈的芝士蛋糕,里面流淌出芝士流心,給人很不一樣的視覺體驗:芝士瞬間變的香滑柔軟利記體育娛樂app下載_真人捕魚游戲廣告音樂,放入嘴里,整個味覺神經都被香濃的芝士包裹著,這就是晏琪力創造的味覺魔法。

  晏琪力大學專業是會計,本來按照父母期待她應該在會計師事務所里吹冷氣做報表,可是她寧可選擇待在炙熱的烤箱旁邊,做一個甜品小廚娘。因為比起數字,她更喜歡看到人們吃甜品時幸福的表情。研發流心芝士蛋糕是在一年前,她覺得亞裔對爆漿美食興趣頗高,就萌生做流心芝士蛋糕的想法。

  她說,想讓芝士蛋糕有流心的感覺,濕度、溫度、時間都很重要利記體育娛樂app下載_真人捕魚游戲廣告音樂,需要很多次試驗才能達到完美效果。她先生和身邊朋友都成為她對蛋糕口感和質感的調研對象。最開始時流心芝士蛋糕口味較厚重和過甜,試驗很多次才達到現在這種輕盈和厚重的平衡,入口時有一種甜而不膩的感覺,而流心直鉆人心,仿佛是一條河流在味蕾上流淌而過,不少人吃完都大贊,表示“很幸?!?。

  晏琪力的蛋糕是先在網站銷售,然后通過快遞配送到家,上市以來基本靠口耳相傳。她說,很幸運,蛋糕一上市就得到一些資深美食博主認可利記體育娛樂app下載_真人捕魚游戲廣告音樂,這些博主將品嘗體驗分享在社交網絡上,然后吸引不少人來預訂。她現在每天能賣幾十個蛋糕,有時需要在烤箱前通宵制作,讓她自嘲像在“賣燒烤”。

  目前她有奶香原味、綠茶和巧克力三種流心芝士蛋糕。她說,奶香原味最受歡迎,它有很重的奶香味,深受小朋友喜歡。她的芝士蛋糕材料扎實,小小一個但足夠三四人享用,未來她還會根據不同年齡層的口味,推出新品芝士蛋糕。

  身為財務咨詢師的先生對晏琪力創業幫助很大。她說,先生是中國臺灣移民第二代,對她的事業非常支持。不僅提供專業意見,還幫忙架構網站和運送流程。她希望自己的產品不僅是服務華人市場,還能進入主流的酒店和超市,讓更多人喜歡。(張宏)

 

【編輯:韓輝】

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